Brochette d'agneau avec pommes de terre au four et salade
Pour 2 personnes, vous avez besoin de:- 300gr viande d’agneau of 2 brochettes d’agneau
- 1 salade
- 2 tomates
- ½ concombre
- 1 oignon rouge
- 5 pommes de terre à chair ferme (moyennes)
- Huile d’olive à l’ail
- Poivre, sel, épices à salade
Zo maak je het klaar:
- Préchauffez le four à 200°C
- Pelez les pommes de terre et coupez les en cube de 2 cm sur 2.
- Disposez les dans un plat allant au four et versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive par-dessus.
- Remuez, placez au four et laissez cuire pendant 30 minutes.
- Lavez la salade et la couper en morceaux.
- Pelez le concombre et le coupez en cubes.
- Coupez les tomates en quartiers et ôtez les pépins.
- Coupez l’oignon en fines lamelles.
- Mélangez tous les légumes et épicez à souhait.
- Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive par-dessus.
- Faites cuires les brochettes sur le barbecue ou sur une poêle à griller.
- Servez sur une grande assiette: ½ salade, ¼ cubes de pommes de terre et la viande.
En extra, vous pouvez y ajouter quelques olives noires et un peu de feta.
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